家禽饲料影响温室效应

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要吃的鸡和人类一样:它们需要长而且不要太胖。此外,他们应该与自然和谐相处,不要给环境带来不必要的负担。因此,有些人可能不希望人工饲养食用鸡,而是让它们吃一些天然饲料。然而,德固赛委托德国海德堡能源与环境研究所进行的最新研究表明,生态系统有时比预期的要复杂。

研究结果表明,用蛋氨酸喂养家禽比用天然饲料更环保,蛋氨酸是一种人工合成的氨基酸。在欧盟国家,人们通常通过添加进口豆渣来补充家禽的氨基酸蛋氨酸。

家禽是蛋白质的常见来源禽肉质量好,胆固醇含量低,有益健康。然而,只有通过密集的人工繁殖才能节约成本。生态农业的批评者说,不是每个人都能负担得起生态农业的成本。他们还说生态学不应该成为一种世界观。这与欧盟当前的生态农业政策相矛盾。

根据欧盟的政策,动物饲料不能含有合成添加剂这就很难提高生产率。因为为了使家禽健康成长,有必要在其饲料清单中添加各种成分,以使营养更加合理。如果营养合理,家禽会生长得更快,这对环境也更有利。因为饲料含有丰富的营养,家禽不需要吃太多的饲料,产生的粪便更少。尽管家禽粪便可以用作肥料,但它长期以来不受欢迎。硝酸盐会污染地下水,氨会污染空气。

蛋白质合成的原料是氨基酸。与饲料中的其他氨基酸相比,氨基酸蛋氨酸是一种罕见的成分。如果它的含量太小,饲料中的其他营养物质就不能被吸收家禽会排泄出其他营养物质。目前,全球蛋氨酸来源是从巴西或美国进口的豆渣:大豆榨油后,剩余的豆渣富含蛋白质。大豆的替代品是从石油或天然气等石化原料中提取的合成蛋氨酸。

德国海德堡能源与环境研究所的研究人员在他们的最终报告中指出,合成蛋氨酸在环境的几乎每个方面都有“明显的优势”。用这种方法,能耗只有原来的1/6。此外,它将显着减少土壤酸化和土壤富营养化,环境保护机构认为这是非常严重的。这尤其是因为从巴西或美国提取石油和运输豆渣消耗能源。从欧盟进口大豆将在运输过程中释放3万吨二氧化碳。使用人工饲料后,这些二氧化碳会被保存下来。

此外,人们在生产这种饲料时可以添加更多的当地小麦,从而使含有蛋氨酸的饲料“更加完美”。欧盟出口多余的谷物,同时进口2000多万吨豆渣。使用新饲料可以节省1/3的成本。

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