假如茶颜悦色遇上喜茶、小鹿茶

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随着瑞兴将小鹿茶列为茶领域,新的茶店到处开花,新茶市场的故事正式开始。

在资本和行业红利的帮助下,新茶产业在过去两年中取得了胜利。当我们认为行业格局是规律的时候,一个新的茶品牌在长沙只有一个低调的布局,并拥有100多家直营店,已经成功地引起了行业外的关注。

今年3月,查艳月完成了来自天图资本的数千万美元A轮融资;

7月,它宣布完成了从本地资本和源资本的战略投资;

8月27日,Cha Yanyue被“ Ali股票”的谣言所招呼,尽管该官员后来澄清说,“向我们投资的公司之一是Ali的投资,这就是'Daddy的父亲被称为祖父'。逻辑关系” .

但是茶的流行和最近六个月的运动足以使其成为新茶领域的新变量。

茶雁悦于2013年12月在长沙成立。尽管这家实体店尚未走出长沙,但其知名度在湖南已广为人知。甚至有消息说“里面的茶也在研究这个品牌。”/p>

对于在一线城市玩的热茶和奈雪,下一个机会主要是下沉并出海。但是,在下沉的市场中,必然会遇到无数的“茶样” 33,354,它占据了消费者的脑海,并赢得了足够的市场份额。这些茶叶品牌的作用是选择在某个地区耕作,使用户形成一定的品牌知名度,然后在全国范围内扩展。在这方面,高脂茶不容易进一步下沉。新茶产业的模式还远远没有形成。

为什么这么受欢迎?

如果您去长沙,则不必去地标性的茶馆发卡并订购一杯签名的“依兰兰拿铁”(Ylang Lan Latte),这可能是假的长沙。

长沙深深地种植了茶黄。凭借其独特的中式主题商店和良好的产品声誉,它深受年轻人的追捧。它的受欢迎程度甚至低于喜茶和奈雪。人们经常去长沙旅行。我得去商店打卡。

您如何获得如此高的知名度?在今年的第11年,这位企业家国家记者特意去了长沙茶园岳月彩印店打卡。

尽管很久以前,记者已经被很多人反复熟悉这家茶店,但他仍然感到惊讶。

第一印象是商店的中国风格。不仅在商店的风格装饰中,而且在产品的细节和周围的设计包装中。例如,每种饮料都有一个优雅的名称:兰花,铁,芦荟,乌龙茶,抹茶,桂花等。

据报道,茶色也是将产品和设计与中风文创结合得更早的品牌,甚至比跟随紫禁城和国宝的文创IP更早地引起了这一浪潮。传统文化可以以一种易于年轻人接受的方式进行。可以说,“中国文化”帮助他们俘获了大量年轻人。一些网民开玩笑说,茶色只是最能创造茶的创意商店。

此外,它是奶茶本身的价值。在队列中,许多人喝到奶茶的第一刻就是要拍摄不同姿势和角度的照片。

新茶饮料的兴起与年轻消费者群体密不可分,茶色显然很善于捕捉年轻消费者的特点。在流行的西式奶茶品牌中,茶色更为独特。

当然,一方面颜值是重要的,但对于美食家来说,味道是重中之重。

“脆皮山核桃配新鲜甜奶油和麝香锡兰红茶”使这家店的招牌新鲜茶兰花拿铁咖啡从下到上,“黑茶麝香,乳白色乳状光滑的坚果香气的黄金比例是三层味道.在接受记者采访时,许多人对茶色的评价仅仅是“好”这个词。

茶色在产品配方中具有创新性。据悉,燕颜茶在出版时并没有采用传统的珍珠奶茶的传统方式,而是以乌龙茶,茉莉花等传统中国茶为底茶,再加忌廉,果仁,提神茶。优雅的牛奶。气泡相被混合。在茶中间制成,呈现出现代中国风格。

为了保证底茶的质量,茶的颜色会深入到茶的原产地,并与茶农达成合作协议,以控制茶的生产和采摘。

目前,长沙市有100多家直营店,并且有媒体报道说,只要有土地,就没有该店的指定类型。但是即使如此密集,在记者走访的商店中,无论是在地下商场的露天商店门口,拐角处的小商店,甚至长沙南站的商店,都排满了长队。况且如此吗?)

了解更多信息,发现在等待团队中,有来自国外的游客来这里打车,也有在当地工作和生活的年轻人,以及寻求寻找机会的同龄人。参加或“嗅探军人”…….但是,书记员彼此忙,没有时间照顾任何问题。

除了品牌本身的特征外,茶的雅致色彩的崛起与过去两年整个茶业的爆发自然分不开。据悉,在品牌成立的最初几年中,茶色一直保持不变,直到过去两年店面迅速扩张。报告显示,2018年,该商店已累计拥有100家商店。创始人卢亮也很坦率地说:“我们也'蹭'喝茶。”

与此同时,在这样一个浮躁的互联网圈子里,它也是一个罕见而低调的企业。吕梁经常嘲笑自己:“其他品牌已经将100多家门店变成了民族品牌。我们已经将100多家门店变成了城市品牌。”

出生于广告策划的吕亮开了一家卤味店,并加入了茶馆。他们都失败了,但是这些失败的经历也使他对细节更加周到。例如,一家普通的茶馆通常在3个月内开业,并且需要一年的时间来计划和准备茶。

尽管它正在迅速发展,但是长沙的茶色还没有消失,答案是:有一种向往的渴望,但没有具体的时间和计划,“主要是产能问题”。吕梁曾经向外界解释说:“如果基本技能不够扎实,那么在不同地方开设商店肯定会稀释口碑。在二线城市积累口碑并不容易。”陆良的目标很简单,那就是希望茶的颜色可以长寿。

他的下沉的“阻碍老虎”?

实际上,不难理解茶作为地区性主要品牌的崛起,也不是一个例子。

首先,中国市场足够容纳多个新茶品牌。根据美国集团发布的饮料商店发展报告,中国目前的奶茶产业潜在规模接近1000亿元人民币,大致相当于中国目前的咖啡市场规模。

从目前的饮料渗透率来看,中国市场仍处于较低水平。在饮料消费方面,统计数据显示,中国人均年人均饮料量为5-10杯,而日本和韩国为200杯。它是400杯,还有很多生长和变化的空间。

第二,消费领域的一位投资者告诉企业家国家,线下业务(例如当前的奶茶)本身就是半径类别。例如,当您想喝一杯奶茶时,只能从周围的几家商店中进行选择。即使您可能是忠实的茶饮使用者,当您周围没有一点茶饮时,您还是可以喝酒。一点点。

恰恰是因为茶是一种产品加服务,并且有地域原则,所以某些地区人口的口味,包括该地区的经济发展,可能会决定该地区的茶风格。因此,总会有新的茶品牌。

对茶业的热潮并没有消退,而且茶仍在加快开设商店的步伐。根据美国集团发布的报告,截至2018年第三季度,该国的茶店数量达到41万家,一年内增长了74%。一线城市中,现有茶叶存储门店数量增加了59%,二线城市增加了120%,三线及以下城市最多,达到了138%。

对于喜茶,下一个重要机会是沉没。而当这些茶想要进一步下沉时,它们注定会遇到无数“茶样”的区域蛇。

但是,一位业内人士在接受《创业邦》采访时说,尽管两者之间存在一定的竞争,但是产品定位,客户群和价格仍然存在差异。

如果您查看频道场景,那么新茶可以分为两类,一类是该频道中以18岁至25岁的年轻人为对象的hi-nai snow所代表的购物中心场景。这些品牌(如茶)在品牌的创新,规模和品牌知名度方面均遥遥领先。还有一种类型的街头商店场景,由可可代表,覆盖的年龄段较小,可能是14-18岁。茶的美显然是后者。

另一方面,中国的茶叶市场也允许竞争激烈。

但是,随着茶的下沉,茶逐渐从区域城市中流出,新进入者小鹿茶(此前宣布要大力放下下沉的市场),新茶的下沉之战同样即将到来的,该行业可能会迎来新一轮的改组。

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