业内人士:后期猪肉价格不会出现大幅上涨

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18日上午,广西南宁吴丽婷市场的一名肉商告诉记者,猪肉价格最近每1元上涨了1公斤。据了解,由于生猪存栏量减少和饲料价格上涨,半个月内生猪价格上涨了1元。然而,业内人士表示,猪肉价格在后期不会大幅上涨。

Market:猪肉价格止跌止涨,1元钱

莫言女士,科苑吉利龙蔬菜市场卖猪肉的店主的妻子,告诉记者猪肉价格从一周前开始上涨。涨幅在1元左右。一周前猪肉前腿的价格是7.5元/公斤,而现在猪肉前腿的价格是8.5元/公斤。有时前腿肉也将飙升至9.5元/公斤。

"最近几天,价格急剧上涨和下跌。前腿肉的价格已经涨到了9.5元/公斤,当时是最高的。许多顾客在购买猪肉时会询问价格,但当他们听到价格上涨时,他们不会相信,因为价格每天都不一样。在他们买猪肉的前一天,他们用8元钱买了猪肉,第二天,他们用9元钱买了猪肉。”

根据生猪价格网络的监测数据,南宁市生猪平均价格从今年1月初的每斤7.65元(单位,下同)下降到2月的6元,降幅超过20%。屠宰场附近猪的平均批发价从9.8元下降到8.5元,降幅为13.2%。生猪采购价格创下2011年以来同期新低,接近2010年的低点。

此外,2月10日,全市19个农贸市场瘦肉、前腿和后腿肉、猪肚和排骨的平均价格分别为每斤14.4元、11.2元、13.1元和19.2元。4月9日,这些猪肉的零售价格分别跌至每斤13.22元、10.08元、11.18元和16.8元。

在过去的两天里,这些猪肉价格基本上停止下跌,以1元的价格反弹。

原因:国家再次实施了冷冻猪肉的采购和储存工作。

据报道,从5月初到5月中旬,许多企业开始为端午节大量采购原材料。南宁一家肉类食品销售公司的负责人周经理认为,目前的价格下跌与一些食品加工企业购买原材料有关。“最近猪的供求关系的变化给市场带来了一定的推动。”广西畜牧局工作人员表示,自去年10月以来,生猪价格一直触底反弹,导致生猪养殖收入陷入亏损,并迫使能够繁殖的母猪相继淘汰,导致不同阶段供应不足。到今年3月,国家已经开始收集和储存冷冻猪肉。农民对生猪价格上涨的预期增加了,出现了“囤积”和“囤积”现象。临时工的价格上涨非常严重,这也加剧了生猪价格的反弹。

据报道,事实上,今年中国首次集中购买储备猪肉时,市场反应几乎没有变化。不久前,国家再次实施了冷冻猪肉的采购和储存工作,这次猪肉价格直接上涨。此外,几年前一些农民缩小了他们的养殖规模,一些常见疾病导致存栏生猪数量减少。现在这些影响开始一个接一个地反映在价格上。