在内蒙穿蒙古袍、吃烤全羊,428元一位的诈马宴,一场奢华宫廷宴

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2019

1206年,成吉思汗统一了漠北的各个部落,并建立了大eng帝国(元朝的前身)。它成为少数民族建立的中国历史上的第一个大同统治时期。元代也成为世界历史上的陆地地区。最大的国家。 800多年过去了。现在,当您走进辽阔的内蒙古大草原时,除了风和草,您还可以感受到强烈的蒙古民族风情。此行进入内蒙古鄂尔多斯草原,体验了“蒙古第一盛宴”的骗子盛宴,感受了元朝宫廷盛宴的富丽堂皇。

2019年9月在内蒙古鄂尔多斯市拍摄。

鄂尔多斯市位于内蒙古西南部,蒙古语是“许多宫殿”的意思。鄂尔多斯与成吉思汗有着千丝万缕的联系。成吉思汗陵墓是蒙古人民的圣地。鄂尔多斯草原位于鄂尔多斯市杭锦旗,您可以在此骑行和降落。它是内蒙古中部和西部最大的草原休闲胜地。今天,我们将体验这种玩笑。

宴会是蒙古人民的特殊宴会。蒙古人的骗局是指已经流下的整个动物,这意味着在宰杀牛羊后,会将其流到内部器官,然后烘烤并放在桌子上。用我们现代的话来说就是烤全牛和烤全羊。根据历史记录,在元代历史上,重要的庆祝活动是骗马盛宴。它是最高法院,规模最大,国籍最高。它被称为“蒙古饮食文化明珠”。

这场宫廷盛宴非常特别,必须认真遵循每一个参与的经历。首先是服饰。骗子宴会是蒙古王子和贵族穿着厚重的衣服和宴会的集合。因此,每场宴会都必须穿着蒙古服装,做工精细,材料精巧。进入宴会厅之前,每个人都会有一套蒙古服装。

就座后,您会发现桌子上摆满了餐具和各种食物。据说远古宴会比这要丰富得多,而且全都是皇室菜肴。今天的时代不一样,太多的菜浪费了,基本上都结合了当地特色和现代口味。主要有乳制品,蛋糕,冷盘,水果等。但是,欺诈性宴会的主要饮料:奶茶,马奶酒,葡萄酒,白酒保持不变。

如果宴会上的菜肴令人着迷,那么宴会仪式将更加令人眼花。乱。开幕式前,全体观众起立,几名蒙古青年蹲下聆听一家人的孙子们阅读祖先的训练。

一整套仪式结束后,宴会正式开始,还提供了各种丰盛的菜肴。除了一张桌子的三个主要座位外,其他客人都是双人桌子,所有餐具和食物均为单人。主菜还主要是肉,还有一些杂粮和蔬菜。

这里有很多食物和美酒,当然还有歌舞乐器,上百种游戏。一个具有蒙古特色的表演接连出现。每个人都乐于吃东西,乐于喝酒,乐于见到。它是视觉,品味和听觉的多环境。身着华丽的民族服装,配以美酒和美食,伴着悠扬的马头琴,欣赏优美的歌舞,似乎穿越时空,八百年前来到元朝朝廷。

古代最昂贵的一餐是整块烤牛肉和整块烤羊肉。如今,由于涉及人数众多,很少使用烤全牛,主要是烤全羊。宴会中途,一个蒙古男孩推着一辆特殊的餐车,上面烤着整只羊羔,上面覆盖着红布。当然,在吃掉整个羊羔之前要举行一定的仪式。

这整个烤羊肉由宴会上的三个主要客人打开。首先,左右主要宾客将用筷子捡起红布,然后中间座位将用蒙古刀在羊头上画一个“十”。接下来的长者将为他们提供祝福酒。经过一系列的仪式,您可以开始品尝美味的烤全羊肉了。

可以说,蒙古骗局不仅是宴会,而且是饮食文化,是一种饮食,服饰,礼节,音乐和舞蹈相融合的民族文化遗产。看到这一点,我的许多朋友最关心价格。参加假宴会的普通客人为428元,主席三位客人为528元。所有座位必须提前预订。

关于作者:感冒和落叶(摄影师,旅行者,自我传播媒介的人)。

1206年,成吉思汗统一了漠北的各个部落,并建立了大eng帝国(元朝的前身)。它成为少数民族建立的中国历史上的第一个大同统治时期。元代也成为世界历史上的陆地地区。最大的国家。 800多年过去了。现在,当您走进辽阔的内蒙古大草原时,除了风和草,您还可以感受到强烈的蒙古民族风情。此行进入内蒙古鄂尔多斯草原,体验了“蒙古第一盛宴”的骗子盛宴,感受了元朝宫廷盛宴的富丽堂皇。

2019年9月在内蒙古鄂尔多斯市拍摄。

鄂尔多斯市位于内蒙古西南部,蒙古语是“许多宫殿”的意思。鄂尔多斯与成吉思汗有着千丝万缕的联系。成吉思汗陵墓是蒙古人民的圣地。鄂尔多斯草原位于鄂尔多斯市杭锦旗,您可以在此骑行和降落。它是内蒙古中部和西部最大的草原休闲胜地。今天,我们将体验这种玩笑。

宴会是蒙古人民的特殊宴会。蒙古人的骗局是指已经流下的整个动物,这意味着在宰杀牛羊后,会将其流到内部器官,然后烘烤并放在桌子上。用我们现代的话来说就是烤全牛和烤全羊。根据历史记录,在元代历史上,重要的庆祝活动是骗马盛宴。它是最高法院,规模最大,国籍最高。它被称为“蒙古饮食文化明珠”。

这宫廷大宴可是很有讲究,每位参与体验都必须认真遵从。首先是服饰,诈马宴集中展示的是蒙古族王公贵族重衣饰、重宴飨的习俗。所以每位赴宴者必须身着做工精细、用料考究的蒙古族服饰。在进入宴会厅前,这里会为大家提供一套蒙古族服饰。

入席后你会现发现桌上摆满了餐具和各种食物,据说古时的诈马宴比这个丰盛许多,上的都是御膳珍肴。如今时代不同,上太多菜也是浪费,基本以当地特色与现代人口味相结合。主要有奶制品、糕点、凉菜、水果等。不过诈马宴主要的饮品:奶茶、马奶酒、葡萄酒、白酒,依然不变。

如果说诈马宴上的菜肴饮品让你目不暇接,那么宴会的仪式更让人眼花缭乱。开席前,全场人起立,几位蒙古族青年跪地,聆听由一位族内老者宣读祖训。

一整套仪式后,宴席正式开始,各种丰盛的菜肴也纷纷上桌。除了三个主座为单人一桌,其它宾客都是双人桌,所有餐具和食物都为单人份。正菜也基本以肉类为主,另搭配一些杂粮和蔬菜。

有美食美酒当然少不了歌舞器乐、百戏竞技。一个个独具蒙古族特色的节目陆续登场,大家是吃得开心,喝的欢快,看得欢心,真是视觉、味觉、听觉上的多重享受。身着华丽的民族服饰,品着美酒美食,伴着悠扬马头琴声,欣赏着优美的歌舞,此时仿佛穿越时空,来到了八百年前的元朝宫廷。

古时诈马宴最为贵重的膳食是烤全牛和烤全羊,如今由于参与的人数原因,烤全牛基本很少用,主要以烤全羊为主。在宴全进行到一半时,一位蒙古族小伙推进来一辆特制的餐车,上面架着一只用红布盖着的烤全羊,当然吃烤全羊之前还有一定的仪式。

这吃烤全羊由宴席上的三位主座的宾客开启。先由左右两位主座宾客用筷子挑起红布,然后再由中间位主座宾客拿蒙古刀在羊头上画一个“十”字,接下来族中长者会为他们献上祝福酒等,一系列仪式后,就可以开始享用美味的烤全羊了。

可以说蒙古族诈马宴不仅是一个宴会,更是一种饮食文化,一种融饮食、服饰、礼仪、音乐、舞蹈等于一体的民族特色文化遗产。看到这里,很多朋友最关心的肯定是价格,参加诈马宴普通宾客为428元一位,主座的三位宾客为528元一位,所有席位都需提前预定。

作者简介:寒残一叶(摄影师、旅行家、自媒体人)。